Scriroppo di menta parte seconda:
FRULLARE 100 GR DI MENTA E 250 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
LASCIARLO DECANTARE PER UN ORETTA
SCIOGLIERE 250 GR DI ZUCCHERO DI CANNA IN IN 250 ML DI ACQUA A FUOCO LENTO,
UNA VOLTA SCIOLTO LO ZUCCHERO METTERE LA MENTA E LO ZUCCHERO FRULLATI E DECANTATI, CUOCERE PER 20 MINUTI A FUOCO LENTO, MESCOLARE PERCHè SI FORMA
LA PATINA.
FILTRARE NEL COLINO
io una volta filtrato quello che rimane lo uso per fare del thè, poi lo butto.
Sara Cricetina
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