Pomodori verdi fritti...alla fermata del treno

La prima e unica volta che lo ho visto risale a più di 10 anni fà, ma sopratutto, in videocassetta, poi ho anche comprato il dvd, che ancora devo vedere. E' uno dei film belli che ti fanno pensare, è una storia di amicizia, una storia di vita..dove si racconta e i racconti non muoiono con le persone..vivono...

e direttamente dal libro, la ricetta

Ingredienti: 1 pomodoro verde medio per persona, sale, pepe, farina, pancetta. Affettare il pomodoro per ottenere delle fette di mezzo centimetro di spessore, condire con sale e pepe e ripassare entrambi i lati con la farina. In una padella riscalda abbastanza pancetta da coprire il fondo della padella e friggi i pomodori finché non si sono rosolati da entrambi i lati.