English version:
Turn on a pan with olive oil for frying
Wash and dry the sage
Open an egg and whisk in a bowl with the salt
Flour on a plate
Put sage before the egg and then in flour
If the oil sizzles put the sage
let it fry a few minutes, when you put it in a colorful dish with paper towel paper.
Season with salt and eat with good wine
PREPARAZIONE:
Accendere una padella con olio per friggere
Lavare e asciugare la salvia
Aprire un uovo e sbatterlo in una scodella con del sale
Farina in un piatto
Mettere la salvia prima nell'uovo e poi nella farina
Se l'olio frigge mettere la salvia
lasciarla friggere qualche minuto, quando è colorita metterla in un piatto con carta scottex.
Salare e mangiare con del buon vino
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